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    冰箱维修常识

    可以效提高冰箱保鲜效果的方法

    发布时间:2017/07/17 点击量:0

      进入夏季,“如何将食物保鲜效果做到最好”成为大家比较关注的问题,选购超保鲜冰箱产品是一方面,但对于囊中稍显羞涩的人来说,不如亲自动手用几个小窍门解决问题来得实在。下面就为您罗列几条提高冰箱的保鲜效果的方法,感兴趣的朋友们一起看看吧。
    1、对于老式直冷式双门冰箱,冷饮等直接入口食品应放冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染,剩饭、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。
    2、冰箱宜放在通风的地方,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力。
    3、放在冰箱里的食品都应有一定的包装,包括新鲜膜覆盖,其作用是防止食品冷冻干燥、串味,相互污染,还可减少化霜次数。
    4、冰箱里的食品不能塞得严严实实,食品间应留有一定的空隙,以保证空气均匀受冷。
    5、需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。
    6、放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品,其微生物的基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。
    7、吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。
    8、普通冰箱要定期除霜(自动除霜冰箱除外),最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰箱内的异味。
    9、冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好,以减少营养互的损失,并保持原有的风味。若用热水浸泡,则会使冷冻食品的营养素及香味损失。